Młody jęczmień, zwany również zielonym jęczmieniem, od kilku lat cieszy się rosnącą popularnością. Zaliczany do grupy tzw. superżywności, znany jest ze swoich wyjątkowych właściwości zdrowotnych. Młody jęczmień – co pomaga i jakie ma właściwości? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Co to jest młody jęczmień?

Młody jęczmień to zielone, niedojrzałe pędy jęczmienia zwyczajnego (Hordeum vulgare L.). Jest on powszechnie uprawiany na całym świecie ze względu na swoją odporność na różne warunki atmosferyczne i niskie wymagania glebowe. Pędy jęczmienia są zbierane, kiedy są jeszcze zielone i pełne chlorofilu, zanim osiągną pełnię dojrzałości.

Zarówno w postaci soku jak i proszku, młody jęczmień jest bogatym źródłem wielu cennych witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Znajdziemy w nim m.in. witaminy z grupy B, C, E, K, beta-karoten, żelazo, cynk, wapń, magnez, selen, potas, krzem, aminokwasy i błonnik.

Jakie właściwości wyrożniają młody jęczmień?

Młody jęczmień jest ceniony za swoje liczne właściwości zdrowotne. Dzięki bogactwu witamin, minerałów i związków organicznych, działa korzystnie na organizm na wielu płaszczyznach.

Właściwości przeciwutleniające

Młody jęczmień wykazuje silne działanie przeciwutleniające. Zawarty w nim chlorofil pomaga zwalczać wolne rodniki, które przyspieszają proces starzenia się organizmu i mogą przyczyniać się do powstawania komórek nowotworowych.

Wpływ na układ pokarmowy

Zielony jęczmień posiada korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego. Działa łagodząco na bóle żołądka, pobudza perystaltykę jelit i wspomaga procesy trawienne. Zawarty w nim błonnik przyspiesza oczyszczanie przewodu pokarmowego z resztek jedzenia i zmniejsza uczucie łaknienia.

Właściwości przeciwzapalne

Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, młody jęczmień może być skutecznym wsparciem w leczeniu bólów stawów oraz innych dolegliwości na tle zapalnym.

Wpływ na poziom cholesterolu

Młody jęczmień pomaga w obniżeniu stężenia cholesterolu we krwi. Jest to szczególnie ważne dla osób zmagających się z hipercholesterolemią.

Wpływ na układ krwionośny

Dzięki zawartości chlorofilu, młody jęczmień wpływa korzystnie na układ krwionośny. Chlorofil wspomaga produkcję hemoglobiny, co przekłada się na lepsze dotlenienie krwi.

Właściwości odchudzające

Młody jęczmień jest często stosowany jako środek wspomagający odchudzanie. Zawarty w nim błonnik daje uczucie sytości, co ogranicza nadmierne łaknienie i spożywanie nadmiernych porcji jedzenia.

Na jakie dolegliwości warto stosować młody jęczmień?

Młody jęczmień może być stosowany w leczeniu różnych dolegliwości i chorób. Ponieważ jest to produkt naturalny, może być stosowany jako dodatek do diety przez osoby w każdym wieku.

Leczenie trądziku i owrzodzeń

Młody jęczmień jest skuteczną pomocą w leczeniu trądziku i owrzodzeń skóry. Może być stosowany zarówno doustnie, jak i zewnętrznie, np. w formie maseczek na twarz.

Bóle żołądka i bóle stawów

Zielony jęczmień łagodzi bóle żołądka i bóle stawów. Działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie, co może być szczególnie korzystne dla osób zmagających się z chorobami stawów.

Wsparcie dla układu pokarmowego

Młody jęczmień ma korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego. Wspomaga trawienie, łagodzi zaparcia i pomaga w utrzymaniu prawidłowej mikroflory jelitowej.

Obniżanie poziomu cholesterolu

Zielony jęczmień pomaga w obniżeniu stężenia cholesterolu we krwi. Jest to szczególnie ważne dla osób zmagających się z hipercholesterolemią.

Wpływ na układ krwionośny

Dzięki zawartości chlorofilu, młody jęczmień wpływa korzystnie na układ krwionośny. Chlorofil wspomaga produkcję hemoglobiny, co przekłada się na lepsze dotlenienie krwi.

Wspomaganie odchudzania

Zielony jęczmień jest często stosowany jako środek wspomagający odchudzanie. Zawarty w nim błonnik daje uczucie sytości, co ogranicza nadmierne łaknienie i spożywanie nadmiernych porcji jedzenia.

Jakie są przeciwwskazania do spożywania młodego jęczmienia?

Mimo licznych korzyści zdrowotnych, młody jęczmień ma również pewne przeciwwskazania. Nie powinny go stosować osoby uczulone na jęczmień lub inne zboża. Ponadto, ze względu na wysoką zawartość błonnika, młody jęczmień może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak wzdęcia czy biegunka, zwłaszcza na początku stosowania.

Jakie mogą być skutki uboczne jego przyjmowania?

Młody jęczmień jest zazwyczaj dobrze tolerowany przez organizm i rzadko powoduje skutki uboczne. Jednakże, jak każdy suplement diety, może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na jęczmień lub inne zboża. Możliwe skutki uboczne to przede wszystkim dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, wzdęcia czy nudności. Jeżeli wystąpią takie objawy, należy przerwać stosowanie młodego jęczmienia i skonsultować się z lekarzem.

Jak przygotować napoje do picia z młodym jęczmieniem?

Młody jęczmień można spożywać na różne sposoby. Najpopularniejszym z nich jest przyrządzanie z niego napojów. Proszek z młodego jęczmienia można dodać do wody, soku, jogurtu czy smoothie. Ważne jest, aby pamiętać o odpowiednim doborze dawki – zaleca się rozpoczęcie od małych ilości i stopniowe zwiększanie jej w miarę tolerancji przez organizm.

Młody jęczmień – podsumowanie

Młody jęczmień to prawdziwe bogactwo witamin i minerałów, które przyczyniają się do poprawy zdrowia i ogólnego samopoczucia. Może być stosowany jako wsparcie dla układu pokarmowego, w leczeniu trądziku i owrzodzeń, a także jako środek wspomagający odchudzanie. Mimo że jest zazwyczaj dobrze tolerowany, może wywoływać pewne skutki uboczne, zwłaszcza u osób uczulonych na jęczmień lub inne zboża. Przed rozpoczęciem stosowania młodego jęczmienia warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.